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二手冷藏集装箱冷藏水果蔬菜的技巧

二手冷藏集装箱冷藏水果蔬菜的技巧

市场上有很多二手冷藏集装箱的运营商,他们从海运公司处低价收购二手集装箱,然后将其整修之后租赁给客户。因为集装箱占地面积相对小,并且内里的装货面积大,所以很多果商和蔬菜经销商都会租用二手冷藏集装箱。他们会将其当做一个小仓库,用来存放货物。当二手冷藏集装箱在装载水果蔬菜的时候,有一些小技巧。

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人们租用二手冷藏集装箱冷藏水果和蔬菜的时候,要注意水果蔬菜的包装问题。水果蔬菜中有大量的水分,为了避免这些水分蒸发,需要做密闭式包装。但又因水果蔬菜会呼吸,自己产生气体,所以包装也不能封死,需要留出一些针孔。二手冷藏集装箱的温度设置也要符合水果蔬菜的储存条件,一般水果蔬菜适当的储存温度是5-8℃,但也有一些比较特殊,在存放的时候要注意因货物种类而变动温度。

采用二手冷藏集装箱冷藏水果蔬菜时,货物腐烂是经常会出现的问题。因为植物自身会放出乙烯或者碳酸气体,这些气体会引起水果和蔬菜发生化学变化,导致其老化或者腐烂。为了减少这种现象,在冷藏前,需要在水果蔬菜的包装内装入保鲜剂。保鲜剂可以缓解乙烯等气体对水果蔬菜的破坏,延长其保质期。同时,二手冷藏集装箱要打开通风口,确保集装箱内空气流通。植物产生的乙烯等气体经过换气后,含量变少,也会对其保鲜起到更好的作用。

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